L’ESSERE VEGANI

Una curiosità della nostra famiglia è che siamo tutti quanti vegani.

Questo termine ormai inizia a non piacerci più, un po’ perché non ci piace etichettarci, un po’ perché pare diventata un  po’ una moda, un po’ perché al solo suono della parola vegano spesso si associano pensieri negativi, contorti, confusi, pregiudizi e tanto altro.

Semplicemente, noi non mangiamo nulla che abbia un cuore e neppure nulla che derivi da animali.

Essere vegani però, non è qualcosa che ha a che fare solo con il cibo. Essere vegani significa innanzitutto cercare in tutti i modi di evitare la sofferenza di qualsiasi essere vivente, che sia umano o animale.

Quindi  essere vegano non riguarda esclusivamente l’alimentazione, evitiamo anche gli indumenti con pelle, cuoio, lana, piume.

Spesso al solo sentire la parola vegano molte persone si spaventano, alcune si irrigidiscono pensando che da li a poco inizi il sermone sulla violenza agli animali etc..

Non andiamo da nessuno a dire cosa o come dovrebbe mangiare, abbiamo amici vegani e amici onnivori, riusciamo a convivere in pace. Questo è un punto molto importante, legato proprio all’essere voluti diventare vegani: non c’è alcun desiderio di indottrinare gli altri, non c’è alcun giudizio nei confronti di chi mangia diversamente, non c’è una lezione in atto. Vegano che rispetta gli animali e non gli umani non suona molto bene!!!

Cè, d’altro canto, la massima apertura al confronto e al sostegno verso chi vuole conoscere o intraprendere un percorso personale di trasformazione.

Il non voler far parte dell’abuso che l’essere umano compie quotidianamente sugli animali è uno dei motivi per cui tutta la famiglia è diventata vegana.

L’aspetto legato alla salute fisica e mentale è il secondo aspetto importante che sostiene ancora più profondamente la nostra scelta.

Spesso ci siamo sentiti dire poveri bambini che non possono scegliere cosa mangiare.

E’ vero, non possono scegliere cosa mangiare.

A questa affermazione però vorremmo fare seguire una riflessione un po’ più costruttiva.

Ogni genitore SCEGLIE per i propri figli finchè non sono in grado di scegliere autonomamente. E’ il ruolo primario del genitore. La responsabilità di ogni scelta è e deve essere del genitore. Mai, mai del bambino.

Importante è che la scelta sia coerente, chiara e onesta.

Noi abbiamo fatto un po’ di confusione fino a un certo punto. Fino a quando anche il papà non ha intrapreso questo cammino personale.

Fino a quando le scuole non permettevano alternative.

E la figlia più grande ne ha subito le conseguenze.

Dal momento in cui la scelta è stata chiara, voluta e spiegata, non c’è più stato alcun problema.

I nostri quattro figli mangiano tantissimi alimenti, conoscono una quantità indescrivibile di cibi e soprattutto conoscono le proprietà nutritive dei cibi. Partecipano alle spese, alla creazione dei piatti, cucinano con noi, osservano, leggono libri a tema e guardiamo spessissimo video e documentari sugli animali usati come cibo.

Hanno piena consapevolezza di cosa significa mangiare carne o pesce o latte. Sanno perchè abbiamo fatto queste scelte e perchè sosteniamo la loro conoscenza.

Devo dire che non ci sono problemi di sorta, non vivono con la speranza che qualcuno gli regali una caramella o dei biscotti farciti.

Abbiamo imparato a cucinare dolci golosissimi e sani, gelati, torte, biscotti, perfino la “.utella”.

A dirla tutta cerchiamo di mangiare moltissimo crudo, seguendo i principi dell’igienismo e cioè tanti pasti di sola frutta, sempre prima e lontano dai pasti principali, niente zuccheri raffinati, niente cereali raffinati e spesso senza glutine, cerchiamo di mangiare poco cotto e poco elaborato. Tutto molto semplice e molto molto gustoso.